Kaart

Koude voorgerechten

Runds Carpaccio € 24.50

parmesan en rucola
Tonijn Carpaccio € 25.50

basilicum en gedroogde tomaat
Burrata met groene pesto € 23.50

krokant slaatje en granaatappel
Tartaar van rund € 27.50

Simmentaler handcut - licht gemarineerd
Ceviche van tonijn € 27.50

met wasabi mayonaise en sesam
Gemarineerde zalm € 26.50

gravad lax
Bord Pata Negra ham € 29.00

Bellota reserva 24 maanden
6 oesters € 26.50

Fine de Normandië
6 platte oesters € 28.00

Fine de Normandië
Garnaalcocktail € 27.50

Warme voorgerechten

Garnaalkroketten € 19.00
Kikkerbillen € 23.50
Scampi’s in de lookboter € 23.50
Gegratineerde oesters fine champagne € 28.50
Aziatische wok met kip € 24.50

soja en koriander
Gegrilde spiesjes € 26.50

scampi, kip, runds - lightly smoked
Soepje met palourdes € 24.50

citroengras en koriander
Verse pasta met truffelschilfers € 29.00
Gepocheerd ei met jus van truffel € 25.50

compote van ajuin

Mosselen

Mosselen natuur € 30.80
Vin blanc / crème / Provençale / Dijonaise / Crème curry / à l’ail € 32.80

Visgerechten

Solettes meunières € 29.50

met salade en tartaar saus
Gebakken zeetong (500gr.) € 43.00
Kabeljauw royale € 36.50

prei en grijze garnalen
Zeeduivel € 32.50

prei en grijze garnalen
Gegrilde tonijnfilet € 33.50

groene asperges
Paling in ’t groen € 35.50

gebakken, room
Kreeft op zijn mooist € 56.00
Kreeft met lookboter € 58.00
King krab € 162.00

lookboter en rijst
Pasta Palourdes € 29.50

tomaat, basilicum en parmigano

Vleesgerechten

Ierse Rib-Eye natuur € 35.50
Ierse Rib-Eye € 37.50

rucola, basilic, parmigano, tomaat
Steak filet mignon natuur € 28.50
Tournedos natuur € 39.50

300gr.
Filet pur van Simmentaler € 42.50

300gr.
Côte à l’os Irlandais € 73.00

2 cts – 1150gr.
Tomahawk Côte à l’os € 84.00

2 cts – 1280gr.
Smoked vegetables € 15.00
Béarnaise, Pepersaus, Archiduc, Provençale € 3.00
Salade mixte, witloofsalade, tomatensalade € 10.00
Hamburger New York-Style € 23.50
Krokant gebakken kalfszwezerikken € 39.50

groene asperges, shiitake

Iedere vrijdag- en zondagavond Fondue Bourguinonne te verkrijgen behalve tijdens de zomermaanden juli en auguatus.

Gelieve u te wenden tot ons personeel aangaande mogelijke allergenen.

Eén rekening per tafel.