Chef’s suggesties

Koude voorgerechten

Tartaar van rund € 27.50

Simmentaler handcut - licht gemarineerd
Ceviche van tonijn € 27.50

met wasabi mayonaise en sesam
Gemarineerde zalm € 26.50

gravad lax

Warme voorgerechten

Aziatische wok met kip € 24.50

soja en koriander
Gegrilde spiesjes € 26.50

scampi, kip, runds - lightly smoked
Soepje met palourdes € 24.50

citroengras en koriander
Gepocheerd ei met jus van truffel € 25.50

compote van ajuin

Visgerechten

Kabeljauw royale € 36.50

prei en grijze garnalen
Gegrilde tonijnfilet € 33.50

groene asperges
Paling in ’t groen € 35.50

gebakken, room
Pasta Palourdes € 29.50

tomaat, basilicum en parmigano

Vleesgerechten

Ierse Rib-Eye € 37.50

rucola, basilic, parmigano, tomaat
Steak filet mignon natuur € 28.50
Filet pur van Simmentaler € 42.50

300gr.
Tomahawk Côte à l’os € 84.00

2 cts – 1280gr.
Smoked vegetables € 15.00