Suggestions du chef

Les entrées froides

Tartare de bœuf € 27.50

légèrement mariné (Simmentaler handcut)
Ceviche de thon € 27.50

avec mayonnaise wasabi et sésame
Saumon mariné € 26.50

gravad lax

Les entrées chaudes

Wok asiatique au poulet € 24.50

soja et coriandreWok asiatique au poulet, soja et coriandre
Brochettes grillées € 26.50

scampi, poulet, bœuf - légèrement fumées
Soupe aux palourdes € 24.50

à la citronnelle et à la coriandre
Œuf poché avec sauce aux truffes € 25.50

compote d'oignons

Les poissons

Cabillaud royal € 36.50

poireaux et crevettes
Filet de thon grillé € 33.50

asperges vertes
Anguille vert € 35.50

meunière, à la crème
Pâtes Palourdes € 29.50

tomate, basilic et parmigano

Les viandes

Rib-Eye irlandais € 37.50

roquette, basilic, parmigano, tomate
Steak filet mignon naturel € 28.50
Filet pur de Simmentaler € 42.50

300gr.
Tomahawk Côte à l’os € 84.00

2 cts – 1280gr.
Légumes fumés € 15.00