Suggestions du chef

Les entrées froides

• Tartare de bœuf
  € 27.50

  légèrement mariné (Simmentaler handcut)

• Ceviche de thon
  € 27.50

  avec mayonnaise wasabi et sésame

• Saumon mariné
  € 26.50

  gravad lax

Les entrées chaudes

• Wok asiatique au poulet
  € 24.50

  soja et coriandreWok asiatique au poulet, soja et coriandre

• Brochettes grillées
  € 26.50

  scampi, poulet, bœuf – légèrement fumées

• Soupe aux palourdes
  € 24.50

  à la citronnelle et à la coriandre

• Œuf poché avec sauce aux truffes
  € 25.50

  compote d’oignons

Les poissons

• Cabillaud royal
  € 36.50

  poireaux et crevettes

• Filet de thon grillé
  € 33.50

  asperges vertes

• Anguille vert
  € 35.50

  meunière, à la crème

• Pâtes Palourdes
  € 29.50

  tomate, basilic et parmigano

Les viandes

• Rib-Eye irlandais
  € 37.50

  roquette, basilic, parmigano, tomate

• Steak filet mignon naturel
  € 28.50
• Filet pur de Simmentaler
  € 42.50

  300gr.

• Tomahawk Côte à l’os
  € 84.00

  2 cts – 1280gr.

• Légumes fumés
  € 15.00